Chocolatier / Chocolatière
Emploi Agroalimentaire
Argences, 14, Calvados, Normandie
Entreprise artisanale reconnue pour la qualité de ses créations, nous fabriquons sur place des chocolats fins, confiseries et produits gourmands, en privilégiant le savoir-faire traditionnel, les matières premières de qualité et l'innovation.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) chocolatier / chocolatière passionné(e) pour renforcer notre équipe.
Vos missions:
Vous serez en charge de :
La fabrication artisanale de chocolats (bonbons de chocolat, ganaches, pralinés, moulages.)
La réalisation de confiseries et spécialités maison selon les recettes et standards de qualité
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
La gestion des matières premières et du poste de travail
La participation à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières (Pâques, Noël.)
Le nettoyage et l'entretien du laboratoire
Profil recherché:
Formation en chocolaterie / pâtisserie (BTM, BM ou équivalent)
Minimum 3 ans d' expérience en chocolaterie artisanale souhaitée
Rigueur, précision et sens de l'organisation
Passion pour le métier et le travail des produits de qualité
Esprit d'équipe, autonomie et créativité appréciée
Ce que nous offrons:
Un[...]